Sunda mumsiga fiberpannkakor

Pannkakor är ju verkligen fantastiskt gott och för att göra dem en aning nyttigare och mer mättande brukar jag göra en fullkornsvariant.

Sunda mumsiga fiberpannkakor













4 ägg
6dl mjölk
2dl fiberberikad havregryn
2dl grahamsmjöl
1 nypa salt
Keso och Bär till servering

Rör samman alla ingredienser till en tjock smet. Låt stå och svälla i ca en halvtimme.
Hetta upp en teflonpanna och grädda pannkakorna. Häll upp så tunt lager som möjligt då de blir ganska tjocka. Var noga med att röra om smeten mellan varje laddning.

Idag serverade jag mina mumsiga pannakor med keso och lite färsk skivad ananas =)