Kesoplättar

Idag är helt enkelt en sådan dag där det inte har funnits mycket tid över. Då det var dags för lunch slängde jag ihop ett par kesoplättar och serverade det med en ordentlig sallad. Det var första gången jag tillagade dessa plättar och mums vad goda de var! =)

Kesoplättar
1 liten burk keso
2 ägg
2 msk dinkelmjöl
salt och peppar

Jag kan tänka mig att dessa är fantastiskt goda även som en lite sötare rätt med färska bär. Dessa kommer garanterat att tillagas igen! Super gott och enkelt!