Blåbärspaj

Åhh vad gott det är med vanlig hederlig smulpaj! Igår när jag och sambon fick besök hemma så slängde jag ihop en blåbärspaj som serverades med vaniljsås. Den slukades med god aptit=)!

Blåbärspaj
1,5 paket blåbär
125 gram smör
1 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1 dl socker
3 msk kokosflingor

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och kokosflingor. Smula ner smöret och blanda till en grynig massa. Strö blåbären i en ugnssäker form (strö eventuellt över lite potatismjöl för en fastare konsistens). Fördela smuldegen jämnt över bären. Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.

Servera med vaniljsås